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Food Art facile, comment faire manger des légumes à un enfant

Food Art facile recette aux légumes de printemps

Faire manger des carottes, des petits pois et des haricots verts à un enfant au cours d’un seul repas : mission impossible ? Et si vous faisiez appel à son âme d’artiste plutôt qu’à sa pseudo-rationalité nutritionnelle ? En composant une assiette arty, rigolote et appétissante, gageons qu’il aura à coup sûr envie de piocher dans son assiette.

L’escargot rigolo – recette food art facile aux légumes de printemps

Ingrédients pour une assiette d’enfant :

  • 40 g de haricots verts
  • 30 g de carottes
  • 50 g de petits pois
  • ½ tranche de jambon blanc

Food art facile escargot rigolo – étape 1/5

Qui dit légumes frais dit… ben y a plus qu’à les préparer ! Aucune monotonie annoncée, il faut écosser les petits pois, peler les carottes et équeuter les haricots verts. Pendant ce temps, mettez une grande casserole d’eau salée à bouillir.

Food Art facile - recette aux légumes de printemps étape 1

Food art facile escargot rigolo – étape 2/5

Haricots et petits pois : à l’eau (celle qui bout). Vous pouvez les mélanger, les temps de cuisson sont identiques : environ 15 min.

Profitez-en pour chouchouter les carottes en les découpant en fins bâtonnets.

Food Art facile - recette aux légumes de printemps étape2

Food art facile escargot rigolo – étape 3/5

Egouttez les légumes verts et commencez votre tableau : les haricots pour l’herbe, les bâtons de carottes pour le tronc et les branches de l’arbre, et les petits pois pour les feuilles.

Food Art facile recette aux légumes de printemps étape3

Food art facile escargot rigolo – étape 4/5

Pour animer cette nature morte, rien de mieux qu’un escargot en coquille de jambon blanc et aux antennes de carotte !

Food Art facile recette aux légumes de printemps étape4

Food art facile escargot rigolo – étape 5/5

L’assiette est si jolie que tout est permis : on délaisse les couverts, pour une fois, et on cueille une touffe d’herbe ou une poignée de feuilles avec les mains. Manger des légumes avec le sourire, c’est possible !

Food Art facile recette aux légumes de printemps

(Photographies et stylisme culinaire : Céline Lyoën)

 

Dans la même veine, voici d’autres Food Arts faciles et inspirants pour les enfants: sur ce blog de la Croix-Rouge suisse, ainsi que sur le blog de Fantasy Kids

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